Tag - cà phê arabica

Để có một ly cà phê Arabica ngon đúng vị, ngoài nguyên liệu sạch nguyên chất, chất lượng tốt, rang xay vừa đủ thì cách pha chế cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Vậy pha cà phê Arabica thế nào mới chuẩn và tăng sự đậm đà, ngon hậu vị? Chúng ta cùng tìm hiểu trong bài viết nhé.

Arabica là dòng cà phê được những người sành uống cà phê ưa chuộng nhất vì mùi thơm ngọt ngào, lưu luyến, vị đắng chát vừa nhẹ, hậu vị ngon. Nhưng ly cà phê Arabica muốn ngon thì ngoài nguyên liệu còn phụ thuộc vào cách pha có chuẩn hay không.

Cách pha cà phê Arabica

Pha cà phê phin thì có lẽ ai cũng biết, tuy nhiên để pha được một ly cà phê ngon, đúng phương pháp để giữ trọn hương vị Arabica đúng điệu thì không hề dễ. Nhất là khi bạn chỉ là một người yêu thích chứ không chuyên về pha chế cà phê.

NGUYEN CHAT COFFEE chiết khấu ưu đãi khi mua cà phê Arabica sỉ.

Những hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn tự pha cho mình ly cà phê Arabica chuẩn ngon nhất:

Bước 1: Chọn và chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu sạch, đảm bảo, nguyên chất, rang chín vừa đủ là yếu tố đầu tiên quyết định đến chất lượng ly cà phê. Do đó, bạn hãy chọn đúng loại cà phê hạt Arabica dành cho pha phin nguyên chất, tùy sở thích uống mà bạn chọn các loại khác nhau.

Chuẩn bị ly tách và phin rửa sạch, nên tráng qua nước sôi và nước pha, sử dụng nước tinh khiết sẽ giúp ly cà phê của bạn thơm ngon hơn. Nước pha dùng nước đun sôi tầm 95 – 100 độ C.

Bước 2: Tiến hành pha

Tùy sở thích bạn muốn uống đậm vị cà phê hay vừa phải mà có thể cho nhiều hay ít lượng cà phê để pha. Thông thường, từ 17 – 20 g cà phê xay sẽ cho một ly cà phê phin ngon.

Cho cà phê vào phin, lắc nhẹ và đều tay để cà phê trải đều trên phin, xoay nhẹ nắp theo hình xoắn ốc để nén nhẹ cà phê.

Cho vào phin khoảng 15 ml nước sôi, đợi tới khi nước ngấm hết vào bột cà phê, cho thêm khoảng 40 ml nước sôi nữa. Bạn có thể thêm nhiều hay ít nước hơn ở lần thứ 2 tùy thích, tuy nhiên không nên cho quá nhiều vì sẽ bị loãng.

Đậy kín nắp phin để vị cà phê Arabica ngấm vào nước, nhỏ từng giọt tinh chất xuống ly.

Cà phê Arabica được thị trường và người uống đánh giá cao.

Bước 3: Thưởng thức thôi

Có thể cho thêm đường/sữa vào ly cà phê tùy theo sở thích nhưng không nên cho quá nhiều vì vị cà phê Arabica đã rất dễ uống rồi.

Mẹo nhỏ giúp ly cà phê Arabica thêm đậm đà, ngọt ngào bớt vị đắng

Với những người không thích thì vị đắng chát của cà phê Arabica cũng ảnh hưởng không nhỏ tới khẩu vị. Vị đắng chát này dù đã được xử lý rất tốt từ quá trình thu hoạch, rang xay, pha chế hay thêm bớt đường, sữa khi uống thì vẫn không thể hết.

Đôi khi mỗi loại cà phê Arabica lại có cách pha khác nhau, phải tỷ mỷ cẩn thận từng chút một mới cho ra một ly cà phê ngon đậm đà, không quá đắng, không quá nhạt. Điều đó không ít người yêu thích uống cà phê loay hoay khó khăn không biết xử lý thế nào.

Có một mẹo nhỏ đến từ các chuyên gia pha chế cà phê là cho thêm một chút muối sẽ có thể làm giảm vị đắng, giúp ly cà phê Arabica thêm đậm đà, thơm ngon. Đây không phải là mẹo dân gian mà đã được các nhà khoa học, nghiên cứu và kiểm chứng rõ ràng.

Pha cà phê phin Arabica đúng chuẩn thì ly cà phê mới ngon tròn vị.

Cuộc kiểm chứng thực hiện vào năm 1997, tiến hành cho các tình nguyện viên uống thử và đánh giá mức độ đắng giữa cà phê Arabica có thêm muối và không thêm muối.

Kết quả cho thấy đa số các tình nguyện viên đều đánh giá, cà phê Arabica có thêm muối ít đắng và đậm đà hơn. Nguyên nhân là do khi pha thêm ít muối vào cà phê Arabica, các phân tử Natri sẽ giúp kìm hãm vị đắng và tăng sự đậm đà cho thức uống đặc biệt này.

Tuy nhiên, chỉ nên thả một ít muối, nếu quá nhiều sẽ gây mặn và ảnh hưởng tới mùi vị của cà phê.

Giá cà phê Arabica

Dòng cà phê Arabica ưa trồng ở vùng lạnh nên Arabica Việt Nam trồng vùng Đà Lạt có sản lượng và chất lượng chuẩn nhất. Do được trồng không phổ biến nên giá của cà phê Arabica nhìn chung có cao hơn cà phê Robusta nhưng cũng có nhiều loại khác nhau.

Nhiều người dùng ưa chuộng cà phê dòng mix phối trộn giữa Arabica và các dòng cà phê khác, tùy theo tỷ lệ phối trộn, chất lượng hạt rang và uy tín thương hiệu mà giá cà phê mix Arabica cũng khác nhau.

Dưới đây là giá của một số sản phẩm từ cà phê Robusta mà bạn có thể tham khảo:

Cà phê Arabica

– Cà phê Arabica đặc biệt số 1: 400.000đ.

– Cà phê Arabica số 3: 360.000đ/kg.

– Cà phê Arabica số 7: 280.000đ/kg.

– Cà phê Arabica giá sỉ: chỉ từ 100.000đ/kg.

Cà phê Arabica mix

– Cà phê Arabica mix Culi số 4: 350.000đ/kg.

– Cà phê Arabica mix Robusta số 28: 300.000đ/kg.

– Cà phê Arabica mix Robusta số 32: 450.000đ/kg.

Trên đây là giá của một số loại cà phê Arabica hiện NGUYEN CHAT COFFEE đang kinh doanh. NGUYEN CHAT COFFEE là đơn vị chuyên cung cấp các dòng cà phê sạch, nguyên chất với giá thành cạnh tranh nhất trên thị trường.

NGUYEN CHAT COFFEE chiết khấu ưu đãi khi mua cà phê Arabica sỉ.

Giá bán sỉ được chiết khấu từ 20 – 30% tùy số lượng và loại cà phê nên quý khách có nhu cầu hãy liên hệ trực tiếp với NGUYEN CHAT COFFEE để nhận bảng giá chi tiết cùng những ưu đãi.

Tùy mỗi thời điểm, do các yếu tố thị trường, môi trường, sản lượng, chất lượng mà giá của các loại cà phê Arabica có thể thay đổi khác nhau.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.

Thông tin liên hệ của NGUYEN CHAT COFFEE:

– Hotline caphe : 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.